冬天，是一个充满寒冷的季节，也是身体需要更多照顾的季节。在这个季节里，多吃水果对身体有很多好处。但是并非所有的水果都是健康的选择，有些看似无害的水果，实际上可能对我们的健康导致非常严重的危害，为了您和家人的健康，了解一下只有好处没有坏处。
1、发霉的水果：水果之所以发霉最主要的缘由是微生物的侵袭，温暖潮湿的季节，食物容易发霉，罪魁祸首就是“霉菌”。当霉菌带有产毒基因且环境条件适宜就会产生“真菌毒素”。
常见的真菌毒素有：黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉稀酮等。
尤其黄曲霉毒素，公认的肝癌元凶，是砒霜的68倍。成年人对于黄曲霉急性中毒耐受性较高，短期内大量摄入还是可能会诱发急性肝炎，肝坏死，威胁生命安全；对于儿童，除了会诱发肝功能损伤还会导致生长发育迟缓。如果长期大量食入发霉的含有黄曲霉毒素的水果，伤害比喝酒更高！一经发现发霉的水果赶紧扔掉！！
2、槟榔：槟榔在东南亚地区非常受欢迎。然而，槟榔却是一种被世界卫生组织列为第一类致癌物质的食品。
槟榔槟榔中含有叫槟榔碱的物质，嚼槟榔会造成口腔黏膜破损，会增加口腔癌、食管癌、咽喉癌的患病风险。而且槟榔中还含有刺激神经的成分，会使神经产生依赖。长期嚼槟榔的话会造成牙齿磨损，里面的色素也会让牙齿变黄变黑。
虽然咱们不可以食用上述两种“水果”，但我们大家可以选择许多其他的健康水果来替代它们。以下是一些推荐的食谱：
蓝莓果酱步骤：250g蓝莓洗干净，晾干水分，加入40g糖，均匀搅拌，放冰箱冷藏2小时之后（省略这一步也行），倒入无水无油的不沾锅里，中小火翻炒，沸腾后，转小火，蓝莓水分差不多都煮出后，倒入15-20g左右的柠檬汁，继续边煮边搅拌，果酱粘稠之后，滴入清水中，不散开就好啦，趁热装入消过毒的玻璃瓶中，倒扣，放凉后，放正，放入冰箱冷藏
1、山药削皮，切断，上锅蒸熟（削山药一定要戴手套！！千万别碰到山药，非间接接触到山药，手实在太痒了）
4、倒入适量热水和蜂蜜，搅拌搅拌（热水不要倒太多，果酱能化开、流动就行），如果是刚做好，还热乎的果酱就不用这一步啦，将化开的蓝莓果酱，淋到山药上，完成
我最近学习咖啡，所以与其只喝咖啡，不如和甜甜的甜点一起吃，所以制作了甜点，利用了栗子和苹果，桂皮粉和苹果、栗子、咖啡真的很适合，一定要做一次哦
4、按照苹果、栗、苹果、栗、栗、的顺序放在碗里。 最后撒上桂皮粉和蜂蜜就完成了，天很冷的时候把苹果片先用烤箱里烤也可以，这样也很好吃。
食材：香蕉一根要厚切这样吃起来口感更好、鲜牛奶、黄油、面粉、鸡蛋两个、橄榄油 其它食用油也可以、白糖
1、打入鸡蛋两个，加橄榄油、白糖、牛奶少许打散，再加入面粉，我就用的普通面粉，加入量就是一点点倒边倒边搅拌不要心急，观察面糊的稀释程度，就是筷子放里面再提起来很顺滑，但不稀，面糊不能有颗粒，一定要顺时针搅拌，我是分5次加面粉，每次加一勺，这步是关键 所以要有耐心，调好面糊就可以开始做了
2、全程开小火 平底锅放一小块黄油化开，撒白糖，我就是不喜欢太甜，就随意撒了一小包
3、白糖上放入香蕉段 我动作比较慢，就关火摆好再开小火 怕受热不均糖焦掉
4、香焦段成圆形摆好后，就延锅边慢慢倒入面糊，面糊量正好盖过香蕉，所以调的时候能多备点
6、锅边面糊最薄容易起边 用锅铲边上翘一翘，如果地不沾，锅慌动一下，饼可以挪动那就是成功了
7、接下来就拿个大盘子盖在饼上，端起锅翻面，再煎一会儿，饼地可以晃动就OK啦，最后就是装盘，切块。
4、撒半勺盐、半勺糖、一圈生抽、一圈料酒，加水没过排骨，中小火炖煮40分钟，挤入橙汁，继续中火10分钟，开盖，转大火收汁，起锅前加入橙子片翻炒，最后可以撒一点白芝麻
3、出的汁能没过草莓的时候，转中火盖盖子把冰糖都煮化了就可以啦，这样一个时间段也可以尝一口甜度够不够，不够就再加一些糖。
4、放冰箱冷藏就是草莓罐头，放冰箱冷冻有冰碴儿就是冰点草莓啦，用冻草莓做，很容易把草莓煮软，只要化了基本就是软乎乎的啦~
食材：鸡胸肉2块，鸡蛋一个，淀粉（面粉也可以）、十三香、酱油、醋、盐、食用油、葱、糖、水，番茄酱，瓶装葡萄、青红辣椒配色作用（可不放，根据自己喜好）
1、鸡胸片成片，切条切小块。加入盐、酱油、十三香、一个鸡蛋也可只用蛋清，食用油适量抓匀，腌制10分钟。
3、鸡胸中加入1勺淀粉抓匀，锅中放多些油，7分热放入鸡胸炸至微黄捞出控油。葡萄捞出控水备用。
4、锅中放少量油、放入鸡块，加入葡萄和料汁，辣椒再放适量盐，翻炒收汁即可！酸甜可口，肉质鲜嫩，小朋友十分喜爱，配上米饭，连吃了三碗，赶紧给孩子做起来吧。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种水果的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。