我司这些个奶制品疯狂爱好者，找着了广西的水牛奶、内蒙的奶皮子卷，最近刚迷上

  松软甜糯、奶香浑厚，就像是在吃浓缩的奶糖；天然发酵，酸味亮堂又轻捷，满满都是益生元。

  这种酸奶疙瘩的特别之处就在于只用生鲜牛乳和乳酸菌天然发酵制成，还加入了益生元，不只酸酸甜甜的很好吃，吃着还特别安心。

  益生菌作为一个多糖成分，能为肠道中的有利菌群供给养分，而不会被人体消化、吸收，发生不必要的热量。

  松软绵密的质地，不只合适空口吃，还可以涂改在面包、饼干上，或许搭配上坚果、生果共食。

  据传最早是未处理剩下的鲜奶，游牧民族就将其装入牛皮背囊，几日后发酵变酸，再结成块状就是酸奶疙瘩。

  在哈萨克族传统发酵工艺的基础上加以改进，滋味酸甜醇香；口感介于酸奶和奶酪之间，细腻而绵密。（喜爱舔酸奶盖的人一定会懂！）

  这款柔软的酸奶疙瘩，来自新疆的大草原，日照时间长达16小时的黄金奶源带。

  不加一滴水，基本上10倍的牛奶才干浓缩成一份酸奶疙瘩，当之无愧的“奶黄金”。

  因而蛋白质、钙含量十分丰厚，每100g里就有16.8g的蛋白质和360mg的钙，很合适快速弥补能量及养分。

  这次协作的供货商多年一向专心于新疆乳制品，自有工厂装备了国内顶尖的生产线。

  正是由于对质料、工艺的高度掌握，他们才有决心坚持少增加或许0增加，保存天然醇香、锁住原生养分。

  经过长期的发酵，只依托乳酸菌（保加利亚杆菌）的成长发生乳酸，因而导致酪蛋白凝结。无别的的花里胡哨的增加，用等候换来浑厚。

  一起立异增加了低聚果糖（益生元）。不只仅可以促进肠道内有利微生物的成长，还供给了天然的甜味，但又不像蔗糖供给额定的热量。

  软质的酸奶疙瘩，口感细腻，风味相同稠密。特别是它酸酸甜甜的，很合适群众的口味。

  “哈萨克人做客通常是很慎重的工作，哪怕是孩子，也带有礼物上门。礼物通常是一块旧软绸里包裹的风干羊肉和几块奶疙瘩。”

  尽管咱们暂时没办法体会牧民的日子，但至少这口新鲜现做的奶酪，可以带咱们去往草原。

  现在市道上有许多奶酪，为了改进口感和风味，里头加了乳粉、麦芽糊精、葡萄糖、奶油、植物油。

  酸奶疙瘩的质料单一而朴实，现在30g的晋级版别只能冷藏短保45天，收到记住快快放冰箱哦。

  “十分新鲜，4月1日制造的产品，从乌鲁木发出齐，4月5日上午我自己吃上了，快得让人惊喜。”