【单选题】剑脊含()量较多,耐性好,不易折断;刃部含锡高,硬度大,十分尖利
【单选题】饼干成型的办法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型办法有挤制法、切割法、花戳法和
【判断题】不一样的饼干,因为首要的组成原材料配比不同,投料次序、操作办法及配套设备均有差异。
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