新京报讯（记者 王子扬）11月1日，新京报记者从北京市商场监督管理局官网了解到，在最新一批食物安全监督抽检中，标称青岛食物股份有限公司出产的1批次“青食”铁锌动物饼干不合格，原由于过氧化值超支。
依据公告，标称青岛食物股份有限公司出产的铁锌动物饼干（冲泡型耐性饼干）（300g/袋，2020/03/04），经国家副食物质量监督查验中心查验发现，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.4g/100g，规范值为≤0.25g/100g，不符合食物安全国家规范。青岛食物股份有限公司对检测成果提出异议，并请求复检；经谱尼测验集团股份有限公司复检后，保持初检定论。
过氧化值首要反映油脂是否氧化蜕变，产品中过氧化值超支，可能是产品贮存条件操控不妥，导致油脂过度氧化；也可能是质料贮存不妥，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超支。
据了解，作为山东人小时候的回忆“青食饼干”母公司，青岛食物股份有限公司本年7月迈出进军A股商场的实质性一步，发表招股说明书。重新三板转向A股商场，青岛食物意在追求更大开展。
青岛食物是山东青岛当地的老牌企业，前身为始建于1950年的青岛食物厂，1992年改制为股份有限公司，1996年在青岛长时间资金商场挂牌进行货台买卖，1999年商场封闭，企业下柜。2017年11月30日，青岛食物股份有限公司获中国证监会核准并在全国中小企业股份转让体系（“新三板”）挂牌，本年年初青岛食物便预备在A股上市。招股说明书显现，青岛食物关于山东省内商场的营收较为依靠，产品结构单一的问题也一向影响其开展，出售区域会集的现状估计短期内仍将存在。