江门日报讯（文/图记者/凌雪敏）用机械怎样做出一块饼干？除了苏打粉，还有什么能够让面团发酵膨化，让饼干酥松可口？近来，在广东滨崎控股集团有限公司，讲解员向江门市创立国家食物安全演示城市观摩团的孩子们提出许多问题。带着这份好奇心，孩子们走进出产车间，探秘企业的“甜美工作”。
“这儿好香呀，都是饼干的滋味。”孩子们进入厂区后纷繁说。而企业则为孩子们送上了零食礼包作为见面礼。在企业展厅和出产车间走廊，观察团成员观赏了滨崎饼干出产流程，讲解员讲解了饼干的出产的悉数进程以及在出产的悉数进程中怎样经过管控来确保饼干的甘旨和食物安全。
据了解，广东滨崎控股集团有限公司具有多条自动化出产线，还装备智能质料运输体系、烘焙体系、立体仓储体系等现代化智能设备，自主出产品类包括饼干、糖块、巧克力、膨化食物等多种休闲食物，年产能超4万吨，年销售额超10亿元。
“这是一次生动的食物安全课，素日里孩子们在商场超市购买饼干回家，却没见过这些饼干是怎样出产的。这次来到工厂观赏，看到了整个出产的悉数进程，不管对孩子仍是家长都是一次常识提高的时机。我看到出产车间全进程坚持关闭、无菌出产，让我感到安全、健康，吃得安心，买得也定心。”观摩团成员唐洁说。