“小红果圆溜溜，一时不吃口水流”，秋天是一个收成的时节，霜降前后，正是山里红很多上市的时节，咱们这儿叫它“山楂”，刚上市的山里红酸甜甘旨，开胃解腻，深受人们的喜爱。但也有很多人厌弃山里红太酸了，不喜爱吃。其实咱们别小瞧这个小红果，维C是苹果的13倍。

  维生素C在人体需求的一种重要的水溶性元素，它是一种抗氧化剂，维护细胞免受自由基的危害，自由基是导致机体呈现多种的慢性病。而山楂中含有的维生素C是苹果的3倍，还赋有丰厚的矿物质，膳食纤维，胡萝卜素，蛋白质，苹果酸等成分，恰当吃一些山楂不但能弥补维生素C和其它养分，还有促进消化，健脾养胃，美白皮肤，增强免疫力，排毒养颜等优点，刚上市的山楂才2块钱1斤，秋天用力吃。

  今日给咱们伙儿一同来共享山楂罐头最甘旨的做法，酸酸甜甜，开胃解腻，大人孩子都爱吃，一次买上10斤，放2年也不坏，最重要的是自己做的山楂罐头，不增加任何的增加剂，吃着更定心，下面一同看看详细做法吧。

  【详细制造过程】：1、买山楂的时分最好买老种类的山楂，滋味更香浓，甜美多汁，甜美甘旨，做出来的罐头更有滋味。买回来的山楂放进淡盐水里浸泡10分钟，杀一杀外表的虫卵，去去农药残留，吃起来更定心，然后挑出有虫眼的山楂，里边都是虫粪，不能吃。

  浸泡好的山楂整理洗刷洁净，去掉果蒂，用山楂去核器去掉里边的山楂核，山楂去核也是有技巧的，绝对不能用力推，这样很简单破损，应该先从一头转一转，再从另一头悄悄的面向另一头，这样山楂才不开裂，山楂核也完好的推出来了。去核的过程中，最好把去核的山楂放到清水里浸泡，避免氧化变黑，悉数去完核整理洗刷洁净，放纯洁水里浸泡备用。

  2、洗净的罐头瓶子口向下放进蒸锅里，连瓶盖一同，大火烧开蒸10分钟，意图是为了消毒细菌，延伸山楂罐头的寄存时刻。

  3、消毒的罐头瓶子底部倒进适量的冰糖，放进山楂，山楂上边也倒进适量的冰糖，冰糖的数量经过你自己的喜爱，喜爱吃甜的就多加一点。秋冬季人们爱咳嗽，冰糖有止咳化痰的成效，用冰糖比用白糖好。然后倒进纯洁水，或许凉白开，水倒8分满就可以了。

  4、接着把装满山楂的罐头瓶子从头放到蒸锅上，瓶盖也放到瓶子上边，但不要拧紧，便利下一步操作，大火烧开蒸10~15分钟。

  5、10分钟，咱们把蒸好的山楂罐头拿出来，趁热把瓶盖拧紧，倒扣过来，这样罐头瓶子的气体就跑到瓶子底部了，经过热胀冷缩的原理，相当于真空保存了，这一步是山楂罐头不坏的要害，放两年都不坏。

  6、等山楂罐头放凉了，咱们就可以把瓶子翻过来了，这时分的瓶盖会十分紧，你要凭借一个东西，把里边的气体放出来才干翻开，今后想吃山楂罐头不必出去买了，像我这样做出来的山楂罐头，确保甜美甘旨，酸酸甜甜，开胃解腻，比外边买的还好吃，特养人，真好吃。

  小贴士：山楂罐头好吃不坏的诀窍其实就一步，蒸好的罐头一定要趁热把瓶子拧紧，然后倒扣过来，线年都不坏，不喜爱吃酸的就多放糖。

  秋天用力吃，维C是苹果的13倍，才2块钱1斤，顺手一煮，甜美又甘旨，真好吃！您学会了吗？像我这样做出来的山楂罐头，外边一瓶15元，自己做本钱才5块钱，喜爱赶忙试做起来吧。今日的共享就到这儿啦，我是村庄荣姐，喜爱记住重视+点赞共享+保藏支撑一下哟！谢谢您的支撑，明天见。