“什么”这个词我们都会读，而“什锦”关于许多广东人或许小学生来说还真不必定能读准呢！什锦，[拼音][shí jǐn]，是指由多种质料制成或多种把戏拼成的食物。
已然说到了什锦，那么今日就跟我们介绍一款美食，叫做什锦牛骨汤。详细菜谱请往下看吧！
原材料：牛骨1000克，胡萝ト500克，西红柿200克，紫甘蓝200克，洋葱1个。
①将牛骨斩成大块洗净，放入开水中煮5分钟左右，取出冲浄;胡萝ト去皮，切成大块;西红布洗净切成4块;紫甘蓝洗净切成大块;洋葱去皮，切成比较大
③参加牛骨、胡萝、西红布、紫甘蓝、黑胡椒，煮3小时左右，参加盐调味即成。
牛骨与萝卜、西红柿同等炖，不光具有蔬菜的幽香，并且其骨血细嫩可口，香而不腻，汁浓而不滞，汤鲜而不淡，有利于儿童补钙，具有食疗效果。
好啦！本次的美食菜谱就书到这儿啦，期望能给我们带来一些厨艺上的协助吧！回来搜狐，检查更加多