香香甜甜的黄桃罐头是许多人的幼年回想。“小时分一发烧伤风，妈妈就会给我买黄桃罐头”“吃了黄桃罐头，伤风症状真的减轻了”……现在，面临新冠病毒感染，有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单。
黄桃罐头真那么奇特吗？多位专家和记者说，黄桃罐头养分丰厚，可提振胃口，但更像是甜美的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。特别是咳嗽时不要食用，可能会加剧症状。
“从日常食用的视点来讲，黄桃自身富含多种养分物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、西红柿红素等，关于促进推陈出新，进步免疫力有必定的优点；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比其他桃子多，别的，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心境愉悦的一种元素。”总医院第八医学中心养分科主任左小霞说。
关于许多由于伤风发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于弥补能量、提振胃口。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能快速给机体弥补能量，康复一些膂力。并且黄桃富含膳食纤维，特别果胶的成分比较多，能够在必定程度上促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，能够在胃口欠好的时分影响胃口，让人能吃一些东西。”
在东北地区乃至全国范围内，黄桃罐头都成为一代人的幼年回想。“曩昔物资匮乏，交通不便利，到了冬天特别北方短少新鲜生果，就把生果做成罐头替代新鲜生果。渐渐的，很多人就有了吃生果罐头的习气，乃至成为了一种传统。”左小霞说，黄桃能够说是鹤立鸡群的生果罐头质料。不同于苹果和梨等生果做成生果罐头后色彩、滋味易产生显着的改变，黄桃在制作成生果罐头后，色泽更美丽，口味还会更好。不过做成罐头后，生果的养分有所丢失，你们能够挑选新鲜生果替代罐头。