其实在东北冰冷的冬天，感冒了想吃点儿生果很难，罐头就成了保存美食的救命良药。

  这是东北大地悉数人都知道的偏方，从小一发烧，家长就会在家楼下买一罐黄桃罐头。

  在此基础上，黄桃罐头就成了治病送礼的必需品，正所谓关心千句，不如黄桃两罐。

  黄桃罐头以破竹之势，风行全东北。本地罐头厂也遍地开花，成为东北人心中正宗的元老级罐头。

  罐头的高温蒸煮一般是 90 度左右，而有时在家炒菜的油温都能到达 180 度。

  生果的糖分本来就高，罐头就更了不起。再喜爱吃，也不能连汤带水地吃完一整罐。

  清甜、脆爽的黄桃肉，甭说小时分抵御不了，成年的咱们也是一口一口吃到停不下来。

  不过话说，在东北，可不只黄桃罐头有治好能量，咱们的美食超级超级超级多喔！

  关于“东北烧烤哪里最好吃”这样的一个问题，在“东北人内部”也是争议颇多。东北区域幅员辽阔，在不一样的区域有不一样的吃法和习气，这也让烧烤的滋味各不相同。

  乃至有些时分这些不同当地的人聚在一起，撸臂膀挽袖子喝着哈啤，相互鄙夷对方的吃法low穿地球。

  你看，这也是东北烧烤带来的共同魅力，不同的人、不同的习气，就在小小的烧烤摊前，于不同之处，寻觅相同的温馨。然后吃饱喝足、酒尽人散，咱们都是兄弟。

  除了传统的烤串之外，还有许多的特征烧烤美食，它们不甘心在烧烤店里开端逐渐变得程序化，而是藏在各个夜市或许小巷里，给许多萍水相逢的人们，带来味蕾的享用。

  这或许是来到哈尔滨今后，被提及最多的烧烤美食了，在任何夜市里，都会有它的身影。烤到适可而止的火候，腰子吃起来焦香四溢，口齿留香，耐人寻味。

  烤生蚝也是东北人比较宠爱的一道美食了，不只是在街头巷尾的小摊铺上，在各个烧烤店里，也都是“有头有脸”的名菜。蒜蓉、粉丝、生蚝，在炭火的炙烤下，变得反常甘旨。

  尽管至今仍是不知道是哪个聪明的小脑瓜，发明晰蒜薹+羊排这一神仙调配。羊排的肉脂香味，加上蒜薹特有的香味，让每一个吃过的人，都骑虎难下。

  严格来说，烤冰脸并不算是烧烤，可是谁让它姓名里带个“烤”字呢？烤冰脸也算是走遍全国各地了，不过最地道的仍是在当地的，对吧。

  烤地瓜或许不是东北独有的，但肯定是最有感觉的。在东北冰冷的冬天，买上一个烤地瓜，悄悄一掰，地瓜的香气伴着热气扑面而来，咬上一口，瞬间去掉了悉数的寒意。

  在东北的铁锅里，似乎能够炖悉数：小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、排骨炖豆角...炖出了各式各样的人世甘旨，也相同炖出了东北人的家长里短。

  许多你想到想不到的美食都能炖，再加上“大饼子”、花卷或许馒头贴在锅边...

  杀猪菜是东北人冬天必吃的美食，特别是自家杀猪的时分，都会做出一大锅的杀猪菜。

  将五花肉、酸菜还有血肠在大铁锅里炖上两个小时左右，时刻越久，酸菜滋味越香。

  得莫利炖鱼是黑龙江特征菜。将活鱼和豆腐、宽粉便条炖在一起，滋味鲜美，又不失东北菜的豪宕。

  由猪棒骨和脊骨通过长时刻炖煮而成，其间又由于猪脊骨经炖煮后口感软糯而最受欢迎。

  吃完外面的肉，再用吸管一口吸干骨棒里的骨髓，甘旨之余，更透着北方人特有的豪爽劲。

  或许在东北菜里边，你看不到其他菜系的讲究和谨慎，可是在东北家常菜里，你能看到东北人对日子的领会。

  提到东北，咱们想到的各种代表菜品之一，锅包肉便是这儿边一个了。吃起来柔嫩可口，而外层裹了一层金黄的外壳，加上了蜜酱，吃起来甜丝丝的，很是诱人。

  饺子作为众所周知的美食，按理来说并不是东北独有，可是东北人确实对饺子有着深深地执念。只需你能想到的节气，都会和吃饺子扯上联系。

  大大的盘子里，装着满满的凉菜，主菜、配菜都需求门客自己拌匀，许多陌生的人由于这一挑一拌，变得熟络起来。

  豆角、排骨、南瓜、玉米、马铃薯...等等，各种食材悉数炖在一起，这不只仅是实惠，更是在菜里边表现了东北人对美好日子的等待。

  所以，在东北，你不止能够吃到东北美食，还能够吃到愈加五光十色的滋味。而这些滋味，也在时刻的消逝傍边，逐渐与东北特征融为一体。

  哈尔滨的开展前史，不只让这儿的景色充溢了俄式风情，在俄罗斯美食上，也是非常常见。假如想在东北尝到东北菜之外的甘旨，俄餐也是一个不错的挑选。

  东北的气候是真的冷，所以东北区域从前的满族人发明晰一种美食——满族火锅。满族火锅口味浑厚、肥而不腻、鲜而不俗、淡而不薄，集鲜、香、滑、软、嫩于一身。

  在东北，由于地舆要素和民族要素，很容易的就能吃到各色的朝鲜菜，尤其是在离朝鲜更近的吉林，朝鲜菜更是层出不穷。石锅拌饭、韩式烤肉、韩式泡菜...

  烤肉咱们都很了解，可是用岩石烤肉的，你们见过吗？从在火红的炭火上炙烤食物到滚烫的石头上，变得的是用具，不变的是相同炙热的温度。让烤出来的食物更香更入味。

  假如你在冬天的时分来到东北，不只仅能够参加一次充溢特征的镜泊湖冬捕，更是能品尝到镜泊湖鱼宴，新鲜的鱼制造当地共同风味小菜，制作成各种涮鱼锅，又好吃又热乎。

  一个当地的前史和文明，往往就藏在柴米油盐之中。从东北的饮食上的习气里，咱们咱们能够更了解东北人，也更了解东北这个当地。

  撸着烤串、吃着大锅炖、喝着大哈啤的东北人，不只是“粗犷”、“搞笑”、还有“虎”，他们有自己的主意，喜爱结交朋友，热心友善的对待悉数人；

  四季清楚的大东北，冬天显得非常漫长，这儿的风寒冷，这儿的雪诱人，这儿的民风淳朴，这儿有你来了就忘不了的景色；

  或许你从前不了解东北，或许你从前误解过东北，但你肯定会由于某一道东北美食，完全爱上东北这个当地。

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