黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。黄桃罐头富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。通常能开盖即食，也可以高温加热食用。炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，口味更佳。

  资料来源：中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前景分析报告（2023-2030年）》

  我国黄桃产业发展非常迅速，尤以南方地区发展最快。现在湖南大多数都是推广黄桃;上海黄桃的比例也在持续不断的增加，像南汇原来是水蜜桃的产区，现在一块地里起码有20%以上是黄桃。目前除了上海奉贤、浙江嘉善外，湖南炎陵、麻阳，山东平邑、临沂，福建建宁等地都有上万亩的产业规模。

  近年来我国黄桃产量逐年增加。以湖南株洲市炎陵县黄桃为例。2022年株洲市炎陵县黄桃种植培养面积达9.6万亩，预计产量7.8万吨，比去年增加20%。

  数据来源：中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前景分析报告（2023-2030年）》

  早期物流也没有如今这么发达，黄桃又是非常不容易保鲜的水果，于是这才有了大量的黄桃罐头。黄桃罐头不仅仅解决了吃水果的问题，也解决了“卖水果”的问题。哪怕至今，假如没有黄桃罐头撑着，果园里的大批量的黄桃恐怕也很难销售出去。

  黄桃罐头的兴盛主要是在我国上个世纪八十年代、九十年代。据统计，到1981年时，中国黄桃罐头的年产量便已经达八千吨。当时，黄桃罐头还属于“贵重食品”，尤其对于中国北方来说。但再往后，等经济发展了起来，家庭水果慢慢的变多，黄桃罐头被更加健康有机的各种食品取代，逐渐在国内市场冷了下来。尤其是2015年后，不仅仅是黄桃罐头开始逐渐走下坡路，整个水果罐头都在走下坡路，水果罐头的冷冬如约而至。

  2022年尾，虽疫情防控政策的逐步优化，由于网络上流传黄桃罐头能缓解新冠病毒感染症状的说法，黄桃罐头成为消费者的“宠儿”，大家对黄桃罐头的热情不断高涨，尤其是北方地区不少市民开始囤积黄桃罐头，市面上甚至一度断货，使得黄桃罐头的火爆。有有关数据显示，自12月8日起，淘宝“黄桃罐头”相关搜索相较前一周期暴涨3764%，销量上升1300%登上淘宝趋势热榜第八位，购入最多的省份为北京、江苏和广东省。

  另外京东超市发布的最新数据也显示，11月21日至12月10日，金桔干等果干类、电解质水、果蔬汁、润喉糖、以黄桃为代表的水果罐头销售强劲爆发，成交额同比去年同期增长幅度均在一倍到10倍之间。到12月14日京东方便食品榜前五名均为黄桃罐头产品，其中排行首位的林家铺子（871930.NQ）新鲜糖水黄桃罐头已蝉联榜首4天，24小时内销量超3万件；欢乐家（300997.SZ）旗下一款黄桃罐头产品日内销量也超过7000件。

  而据了解在疫情前，国内罐头企业持稳定的市场是海外。这主要是得益于海外需求高涨（冷冻黄桃的加工成本较低，国外市场用途广泛，可根据市场需求重新加工成罐头、桃汁、桃酱，也可直接用于甜点或冰点，因此倍受外商的欢迎），产量却是保持在高位。据不完全统计，我国的水果罐头年产量大约在130万吨。我国可以说是水果罐头的第一生产国和第一出口国。

  目前黄桃罐头是我国主要出口罐头产品之一。多个方面数据显示，2022年1-7月，我国水果罐头出口总量32.00万吨，总金额4.22亿美元。与上年同期相比，数量增加28%，金额上升46%。其中橘子罐头出口18.40万吨，占水果罐头出口总量的58%；中国桃子罐头出口8.23万吨，占水果罐头出口总量的26%；中国梨罐头出口3.37万吨，占水果罐头出口总量的11%。

  数据来源：中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前景分析报告（2023-2030年）》

  目前水果罐头总共出口108个国家及地区，其中美国、日本、泰国、加拿大、马来西亚、德国、印度尼西亚和智利是我国水果罐头主要出口地区。

  而在这其中，美国是我国水果罐头出口第一大市场，2022年1-7月向其出口量15.30万吨，占中国水果罐头出口总量48%，金额2.06亿美元，同比数量增加51%，金额提高68%。其次为日本，对其出口6.18万吨，占中国水果罐头出口总量19%，金额8482万美元，同比数量增加1%；金额提高17%。

  数据来源：中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前景分析报告（2023-2030年）》

  综上所述，突如其来的疫情让罐头食品的应急保障属性凸显出来，罐头食品赢得更多青睐，这对我国罐头产业而言也是重要机遇。而如何抓住眼前这波风口，在后疫情时期实现持续发展，成为不少罐头企业的重要议题。

  根据相关专家分析认为，企业应针对消费者的消费习惯做调整重点保障线上产品的供应，同时去挖掘消费需求的变化，开发相应的产品满足那群消费的人的需求例如进入预制菜领域。同时结合后疫情时代的消费特点，开发一些食品应急保障包来满足那群消费的人储备需求，或者结合后疫情时代消费者的消费热点开发露营包、能量包等。目前水果罐头可广泛运用于烘焙业、自助餐、家庭消费等多种消费场景，且随时代发展衍生出更多品类，如水果酸奶罐头、水果沙拉代餐罐头等。此外罐头工业整体的机械化、自动化、智能化程度与国际领先水平相比还有不小差距，安全优质稳定的原料基地建设尚不能适应生产发展需要，在国际市场上缺乏强势品牌，行业短板亟待补齐。

  观研报告网发布的《中国黄桃罐头行业现状深度研究与发展前途分析报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，未来市场发展的潜力预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业精准把握行业发展形态趋势、市场商机动向、正确制定公司竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调查与研究分析。

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  本研究报告数据主要是采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据大多数来源于国家统计局，部分行业统计数据大多数来源于国家统计局及市场调查与研究数据，企业数据大多数来源于于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据大多数来源于于各种类型的市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法有波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业做全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济发展形势的走势以及市场发展的新趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展趋势、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展的策略等。

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